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Hotel Leeuwarden
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Speisekarte

Gerne begrüßen wir Sie im Restaurant Martinus. Wir sind zum Abendessen von 16:00 bis 22:00 Uhr geöffnet.

Suppen

Suppen

  • Hühnersuppe

    8,00

    Fadennudeln | Suppengemüse | Hähnchenfleisch | Mini-Baguette

  • Tomatensuppe

    8,00

    Basilikum | Crème fraîche | Rindergehacktbällchen | Schnittlauch | Mini-Baguette

  • Senf-Suppe

    8,00

    Grobem Senf | Speck | Schnittlauch | Mini-Baguette

Salate

Salate

  • Caesar Salat mit Hähnchen

    17,50

    Speck | Ei | Parmesankäse |
    Tomaten | Römersalat | Caesar-Dressing
    Wahl aus: Baguette mit Butter oder Pommes Frites mit Mayonnaise

  • Salat Caprese *

    18,50

    Burrata | Tomaten | Balsamico-Glace | Basilikum | Pfirsich | Blaubeeren | Gurkenstreifen | Römersalat | Rucola
    Wahl aus: Baguette mit Butter oder Pommes Frites mit Mayonnaise

    * Vegetarier

  • Asiatischer Salat

    19,50

    Römersalat | Cashewkernen | Sprossen | Frühlingszwiebeln | Gurkenstreifen | Röstzwiebeln | Sesam-Dressing
    Wahl aus: Rinderfiletspitzen oder Garnelen
    Wahl aus: Baguette mit Butter oder Pommes Frites mit Mayonnaise

Vorspeisen

Vorspeisen

  • Zum Start in Ihr Abendessen *

    9,50

    Zupfbrot | zwei Mini-Baguettes | serviert mit Kräuterbutter | Tapenade | Aioli
    (für 2 bis 3 Personen)

    * Vegetarier

  • Carpaccio

    16,50

    Rucola | Knollensellerie | Geschmorte Tomate | Parmesankäse | Kernemix | Pesto-Mayonnaise

  • Gua Bao Pulled Chicken

    15,50

    BBQ-Sauce | süß-sauer eingelegten Zwiebeln und Gurken

  • Black Tiger Garnelen

    17,50

    Geschälte Garnelen | Frühlingszwiebeln | rotem Pfeffer | Knoblauchöl | Aioli | Mini-Baguette

  • Lachs

    16,50

    Papadum | Avocado | süß-sauer eingelegte Zwiebeln & Gurken | Zitronenmayonnaise | Radieschen | Schnittlauch

  • Hähnchen-Gyoza

    12,50

    Gedämpfte japanische Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen | Frühlingszwiebeln | rotem Pfeffer | Sesamsaat | Sojasauce

  • Luxus-Fischplatte

    17,50

    Wakame | Räucherlachs | Papadum | Avocado | Calamari | Brioche | Nordseekrabben | Cocktailsauce

  • Burrata-Caprese *

    15,50

    Tomaten | Kernemix | Rucola | Balsamico-Glace | Pesto | geröstetes Ciabatta

    * Vegetarier

  • Champignon-Toast *

    12,50

    Gebratene Champignons | Knoblauchbrot | roten Zwiebeln | Kräuterbutter

    * Vegetarier

  • Vegetarische Gyoza *

    12,50

    Gedämpfte japanische Dumplings gefüllt mit Gemüse | Frühlingszwiebeln | rotem Pfeffer | Sesamsaat | Sojasauce

    * Vegetarier
Hauptgerichte mit Fleisch

Hauptgerichte mit Fleisch

  • Rib-Eye (350 Gramm)

    39,50

    Süßkartoffelcreme | Waldpilz-Trüffel-Risottini | geschmorter Cherrytomate | Cowboy Butter | Jus de Veau
    Arrangement-Aufschlag +10

  • Hähnchen Tikka Masala

    24,50

    würzigen indischen Curry | Hähnchenschenkel | Naan-Brot | Reis

  • Tournedos

    37,50

    Süßkartoffelcreme | Bundmöhren | grüner Spargel | Jus de Veau | Risottini | Sauce nach Wahl*
    Arrangement-Aufschlag +7,50

  • Smash Burger

    24,50

    Römersalat | Tomaten | Gewürzgurken | Burgersauce | Kartoffelchips

  • Gefülltes Schweinefilet

    26,50

    Brie | Walnüsse | Honig | Kartoffelpüree | Erbsen | geschmorte Cherrytomaten

  • Hähnchenkeule

    23,50

    Marinierte Hähnchenkeule | Nasi Goreng | Frühlingszwiebeln | Röstzwiebeln | Krabbenchips | Sataysauce

  • Hähnchen-Schnitzel

    24,50

    Ratatouille-Gemüse | Sauce nach Wahl*

  • Schnitzel

    24,50

    Ratatouille-Gemüse | Sauce nach Wahl*

  • Bauernschnitzel

    26,50

    gebratene Zwiebeln |
    Champignons | Speck | Käse

  • Rindfleischeintopf

    26,50

    Reichhaltig gefüllt mit unter anderem Bundmöhren | Kartoffelpüree | Erbsen

  • Rinderfilet-Spieß

    29,50

    Nasi Goreng | Frühlingszwiebeln | Röstzwiebeln | Krabbenchips | asiatischer Sesamsauce

Zu Ihrem Hauptgericht servieren wir als Beilage: Pommes, Gemüse und Bratkartoffeln.

Hauptgerichte mit Fisch

Hauptgerichte mit Fisch

  • Seezungen

    24,50

    Zwei Stück | Bundmöhren | grünem Spargel | Kartoffelpüree | Erbsen | Zitrone | Remouladensauce
    Zusätzliche Seezunge +5

  • Lachs

    27,50

    Kartoffelpüree | Erbsen | Bundmöhren | Sauce Hollandaise

  • Fish and chips

    22,50

    Remouladensauce | Erbsensalat | Kräuteröl

  • Flambierter Kabeljau

    27,50

    Kartoffelpüree | grünem Spargel | Kräuteröl | Erbsen | Weißweinsauce

Zu Ihrem Hauptgericht servieren wir als Beilage: Pommes, Gemüse und Bratkartoffeln.

 

Hauptgerichte vegetarisch

Hauptgerichte vegetarisch

  • Wellington *

    22,50

    Spinat | Champignons | Feta | Bundmöhren | Pesto | Walnüsse | Crème fraîche

    * Vegetarier

  • Vegan Tikka Masala *

    24,50

    Indisches würziges Curry | veganes Hähnchen | Naan-Brot | Nasi Goreng

    * Vegetarier

  • Ricotta-Spinat-Ravioli *

    24,50

    Zucchini-Spaghetti | ParmesanKäse | Champignons | Pesto-Rahmsauce

    * Vegetarier

Zu Ihrem Hauptgericht servieren wir als Beilage: Pommes, Gemüse und Bratkartoffeln.

Desserts

Desserts

  • New York Cheesecake

    10,50

    Rote Früchte | Waldbeereis | Schlagsahne

  • Dame Blanche

    9,50

    vanilleeis | Krümeln |
    warmes Schokoladensauce | Schlagzahne

  • Crème Brûlée

    10,50

    Vanilleeis | Krümeln

  • Snickers-Parfait

    10,50

    Karamell | Erdnüsse | Bananenmousse

  • Sorbet

    9,50

    zwei Sorbet-Eissorten | Erdbeersauce |
    frisches Obst | Schlagsahne

  • 'Zwarte kip'

    7,50

    Eierlikör | Schlagsahne | Vanilleeis

  • Kleines Eis

    5,00

    Zwei Kugeln Vanilleeis | Schlagsahne

  • Kindereis

    7,50

    Toekie-Becher mit Eis | Schlagsahne | Smarties | frischem Obst