Lunchkaart
Lunch
Twee kroketten met brood
7,75 Twee rundvleeskroketten met wit, bruin of oerbrood en mosterd
Boerenomelet
9,75 Omelet met spek, ham, prei, ui en wortel
Uitsmijter
8,75 Naar keuze met ham, kaas of ham kaas of rosbief of spek geserveerd op twee sneden brood en 3 eieren
Fish and chips
13,75 Krokante kabeljauwfilet met remouladesaus en friet
Spies van gemarineerde kippendij
15,00 Geserveerd met zoetzure groenten, seroendeng, satésaus en frites
Broodje avocado *
8,50 Met Hüttenkäse, avocado, tomaat en komkommer geserveerd op een waldkornbol
* VegetarischBroodje carpaccio
7,75 Waldkornbol met carpaccio, basilicummayonaise, zongedroogde tomaatjes, rucola en oude kaas
Broodje zalm
7,75 Waldkornbol met gerookte zalm, Heks’n kaas, zoetzure komkommer en rode ui
Uitsmijter carpaccio
12,50 2 plakken oerbrood met Heks’n kaas, rundercarpaccio, rucola, parmezaanse kaas en 3 gebakken eitjes
Big Valk (100% rundvlees)
12,50 Royaal broodje gegrilde beefburger(180 gram) met gebakken uien, spek, tomaat, kaas en friet
Biefstuk met brood en echte jus
12,50 Met gebakken uien, champignons, kruidenboter en eigen jus
12-Uurtje Leeuwarden
11,75 Uitsmijtertje carpaccio, broodje kroket, klein kopje mosterdsoep en een bol rundvlees salade
Soepen
Mosterdsoep *
6,75 Romige soep met spekjes en bieslook
ook als vegetarische variant te bestellen* VegetarischBospaddenstoelen soep *
6,75 Romige soep met bieslook
* VegetarischTomatensoep
5,75 Crème van tomaat met crème fraîche, platte peterselie en soepballetjes
Groentesoep *
5,75 Groentebouillon met draadjesvlees en grove soepgroenten
kan op verzoek ook vegetarisch bereid worden* Vegetarisch
Alle soepen worden geserveerd met brood
Salades
Beefsalade
15,50 Gemengde groene salade met reepjes biefstuk, rucola, pittige mayonaise, komkommer, rode ui, rode peper, mini paksoi en taugé
Kleine portie 13,50Salade gerookte vis
17,50 Garnalen, gerookte zalm en paling, vinaigrette met appelstroop, groene olijven, croutons, zoetzure komkommer en pijnboompitten
Kleine portie 15,50Caesar salade *
13,50 Romeinse salade met gekookt scharrelei, Parmezaanse kaas, spek, croutons, ansjovisdressing en gegrilde kipfilet
(ook als vegetarische variant te bestellen)
* VegetarischKleine portie 11,50
Bovenstaande salades kunt u als voorgerecht (klein) of hoofdgerecht (groot) bestellen. Wanneer u als hoofdgerecht bestelt, serveren we er naar keuze brood of frites bij.