Menukaart

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten
  • Carpaccio

    14,50

    Met rucola, knolselderij, oude kaas en basilicummayonaise

  • Gerookte zalm

    14,50

    Noorse zalm met garnaaltjes, knolselderij, appel, sla en crème van citrus

  • Hollandse garnalencocktail

    15,50

    Met groene appel, knolselderij en cocktailsaus

  • Wildzwijnham

    14,50

    op een salade van hutspot met crème van tutti frutti

  • Carpaccio van biet

    11,50

    met crème van geitenkaas en walnoten

  • Wintersalade

    13,50

    van gemarineerde wintergroenten, spinazie en een roodschimmelkaasje

  • Broodplankje *

    6,50

    Stokbroodje geserveerd met smeersels en kruidenboter

    * Vegetarisch
Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten
  • Mosterdsoep *

    7,50

    romige soep met zalm en bieslook

    * Vegetarisch
  • Tomatensoep

    7,50

    crème van tomaat met soepstengel en basilicumroom

  • Groentesoep *

    7,50

    Groentebouillon met draadjesvlees en grove soepgroenten

    * Vegetarisch
  • Bospaddenstoelensoep

    7,50

    met groene kruiden

Alle soepen worden geserveerd met broodjes

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord
  • Gevulde varkenshaas

    24,50

    omwikkeld met spek en gevuld met roomkaas, geserveerd met gebakken champignons, ui en prei

  • Varkenshaas

    22,50

    met geroosterde wintergroenten en een saus naar keuze*

  • Kalfssukade

    23,50

    met hete bliksem, eigen jus en rode uien marmelade

  • Tournedos

    29,50

    met crème van pastinaak, aardappelkaantjes, wintergroenten en saus naar keuze*

  • Hertenbiefstuk

    20,50

    met geroosterde wintergroenten en een saus naar keuze*

  • Schnitzel

    19,50

    met geroosterde wintergroenten en een saus naar keuze*

  • Wienerschnitzel

    19,50

    geserveerd met preiselbeeren compote en citroen

  • Wildstoof

    21,50

    met rode kool, stoofpeer en aardappelpuree

* Deze gerechten zijn te bestellen met
Stroganoffsaus – pepersaus – champignonsaus – satésaus – bearnaisesaus – rode wijnsaus of in combinatie met gebakken champignons en kruidenboter of champignons en uien

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, friet, verse warme groenten en rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen.

 

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber
  • Gebakken zalm

    23,50

    met aardappel mousseline, spinazie en bearnaisesaus

  • Gepocheerde zalm

    23,50

    met aardappel mousseline, spinazie en bearnaisesaus

  • Zeetong à la meunière

    33,50

    geserveerd met citroen en remouladesaus

    (extra optie: Picasso à €3,00)

  • Zeebaars

    24,50

    met fregola en witte wijnsaus

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus
  • Veganburger *

    21,50

    Met tomatenchutney en zoete aardappelfriet

    * Vegetarisch
  • Fregola (pastasoort) *

    20,50

    met bospaddenstoelen, spinazie en zachte kaas

    * Vegetarisch
  • Tandori

    20,50

    met vegetarische kip, geurige rijst, cassave en zoetzure komkommer

Bubbels

Bubbels

  • Prosecco Rosanti

    22,50

    Mooie Frizzante met een fruitig aroma. Elegant, zacht en fris van smaak. Feestelijk!

    Per glas 5,50
  • Champagne de Castellane Brut

    37,50

    Prachtig uitgebalanceerde champagne met een lange afdronk. Dit chateau is onderdeel van Laurent Perrier dus van gerenommeerde kwaliteit

Huiswijnen wit

Huiswijnen wit

  • Sauvignon Blanc

    18,50

    1862

    Fris droog met elegante zuren.

    Per glas 3,85
  • Chardonnay

    18,50

    1862

    Romig en vol van smaak. Rijpe tonen van abrikoos en perzik. Deze houtgerijpte chardonnay heeft tinten van vanille en iets rokerigs.

    Per glas 3,85
  • Blanc Moelleux

    18,50

    1862

    Soepele wijn met een smaak van citrusvruchten, groene meloen en perzik.

    Per glas 3,85
Huiswijnen rosé

Huiswijnen rosé

  • Valk Rosé

    18,50

    1862

    Sappige en zoete rosé met een vleug van aardbei en frambozen.

    Per glas 3,85
Huiswijnen rood

Huiswijnen rood

  • Cabernet Sauvignon

    18,50

    1862

    Krachtige wijn, vol rijp fruit zoals blauwe bessen en chocolade. Stevig van structuur en kruidige aroma’s.

    Per glas 3,85
  • Syrah

    18,50

    Jammy

    Stevige, peperachtige wijn, smaak van bramen en zwarte bessen gecombineerd met kruidigheid.

    Per glas 3,85

Ook kunt u vragen naar onze wijnkaart, wij adviseren u graag!